Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1u. 30min
Fagioli con le cotiche
1u. 45min
Zuppa di ceci e castagne
1u. 20min
Zuppa di cipolle di Cannara
1u.
Torta al testo
1u.
Pappardelle umbre al pomodoro
1u.
Penne alla Norcina
45min
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50min
Cipollata
1u.
Frittata di asparagi selvatici
55min
Scaloppine alla perugina
30min
Salamelle all'uva
40min
Crostello
4u.
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4u.
Ciaramicola
1u.
Fave dei Morti
55min
Torcolo di San Costanzo
5u. 30min
Panpepato
25u. 40min
Acquacotta
50min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35min
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12u. 10min
