In questo mese di Novembre diamo il via alle festività: dal ringraziamento ai primi piatti sostanziosi in vista del natale: lasagne e ravioli, ma anche calde zuppe e risotti. Il tutto con ingredienti di stagione come il cavolo nero, il radicchio, il carciofo e sua maestà il tartufo! Tante idee per essere sostenibili in cucina riciclando, per esempio, la verdura in pesti e vellutate di stagione.
Frutta Martorana
27u. 30min
Polpettone del Ringraziamento
1u. 30min
Salsa gravy (TM6)
20min
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5u.
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1u. 30min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Contorno di cavolo nero
20min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1u.
Pesto di scarola e pecorino
15min
Lingue di gatto
30min
Risotto zafferano e speck
35min
Straccetti di vitello ai carciofi
40min
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2u. 30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Torta ubriaca al vino rosso
2u.
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2u.
Pizzoccheri bianchi
55min
Fudge alle arachidi salate
2u. 30min
Torta soffice cioccolato e caffè
1u.
Brownies variegati ai due cioccolati
1u. 10min
Canederli al formaggio
1u.
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2u. 20min
Strüdel pere e cioccolato
1u. 40min
Piadina (vegan)
45min
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35min
Waffles (vegan)
30min
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1u.
Cookies cioccolato e burro di arachidi (vegan)
45min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1u. 40min
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1u. 40min
Lasagne alla pecoraia
1u. 40min
