Pečení ze zbytkového kvásku

Každý, kdo peče s kváskem, to dobře zná: po pravidelném dokrmování zůstává zbytkový kvásek. Místo vyhazování z něj ale můžete vytvořit něco opravdu skvělého. I když už není dost aktivní na klasický chléb, stále je plný chuti a dokáže těstu dodat příjemně jemnou nakyslost, vůni i skvělou strukturu. Tato kolekce je pozvánkou ke kreativnímu pečení bez plýtvání. Proměňte zbytky kvásku v lahodné dobroty a dejte svému pečení nový rozměr.