A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1 Std.
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1 Std. 30 Min
Coppa cookies
3 Std. 30 Min
Medaglioni di broccoli e patate
1 Std. 30 Min
Lasagne di verza
2 Std. 30 Min
Frittelle di cavolo nero
30 Min
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4 Std. 30 Min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 Min
Cheesecake al Prosecco
5 Std.
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1 Std. 30 Min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1 Std. 30 Min
Curry di ceci (vegan)
1 Std.
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40 Min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 Min
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1 Std. 30 Min
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1 Std. 30 Min
Canederli agli spinaci
2 Std. 30 Min
Ravioli alla valtellinese
1 Std. 45 Min
Polenta bianca e salsiccia
1 Std. 30 Min
Uova alla triestina
30 Min
Chifeletti
1 Std. 30 Min
Zavata carsolina
5 Std.
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1 Std.
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 Min
Insalata di pollo con crema di avocado
40 Min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 Min
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20 Min
Polpettone mortadella e pistacchio
50 Min
Polpettone di ceci e spinaci
1 Std. 30 Min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min
