Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Brinjal (Eggplant Pickle)

Brinjal (Eggplant Pickle)
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 30min
1010 gram
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ginger, fresh peeled and cut into slices (2 mm)
    30 g
  • chilli, green, long cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • turmeric, dried, ground
    2 tsp
  • ginger, dried, ground
    2 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • malt vinegar
    150 g
  • brown sugar
    110 g
  • cumin seed
    1 ½ tsp
  • fenugreek seed
    1 ½ tsp
  • vegetable oil or light olive oil
    130 g
  • sea salt
    1 tbsp
  • eggplant, medium-sized cut into pieces (1 cm)
    600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1010 gram

Natrium 9237.1 mg
Eiwitten 10.1 g
Calorieën 7423 kJ / 1767 kcal
Vetten 136.4 g
Vezels 20.2 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 126.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Art of Canning 12 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Guacamole

4.7(142)

5min

Basil Pesto

4.8(48)

10min

Tzatziki

4.6(52)

20min

Cream Cheese Spread with Radishes

4.0(3)

5min

Tomato Ketchup

4.7(17)

1u. 15min

Baba Ganoush

4.5(29)

1u.

BBQ Sauce

4.7(18)

5u.

Leftover Vegetable Hummus

4.8(20)

10min

Muhammara

Geen beoordelingen

Spicy Red Pepper Jelly

Geen beoordelingen

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

4.2(6)

55min

Spicy Cheese Dip

4.7(3)

20min

 Alles tonen
Alles tonen