Brinjal (Eggplant Pickle)

Brinjal (Eggplant Pickle)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

1010 gram

Ingrediënten

ginger, fresh peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
chilli, green, long cut into halves
1
garlic cloves
2
turmeric, dried, ground
2 tsp
ginger, dried, ground
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seed
1 ½ tsp
fenugreek seed
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant, medium-sized cut into pieces (1 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1010 gram

Natrium 9237.1 mg

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 7423 kJ / 1767 kcal

Vetten 136.4 g

Vezels 20.2 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 126.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Art of Canning 12 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Béchamel Sauce

15min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

30u.

Mayonnaise

5min

Basil Pesto (TM5 Metric)

10min

Muhammara

Geen beoordelingen

Spicy Red Pepper Jelly

1u. 40min

Spicy Cheese Dip

20min

Spinach and Artichoke Garlic Bread

Geen beoordelingen

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30min

Béchamel Sauce

15min

Creamy Feta Dip

5min

BBQ Sauce

5u.

Alles tonen

Alles tonen