Salmon Salad with Vegetables, Quinoa and Feta

Salmon Salad with Vegetables, Quinoa and Feta

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

lemon peel from half a lemon
garlic cloves
3
chilli, fresh
½
2 pinch cayenne pepper, ground
olive oil
80 g
water
1200 g
salt
2 tsp
quinoa
100 g
salmon fillet, fresh, skinless (2 cm thick)
600 g
bell pepper, any colour cut into pieces
160 g
red onion cut into pieces
50 g
English cucumber cut into pieces
120 g
Dijon mustard
1 tsp
vinegar
1 tbsp
black pepper, ground
4 pinches
cherry tomato cut in half
300 g
avocado flesh only
1
kale finely sliced
100 g
100 g baby spinach, fresh, finely sliced
pumpkin seed (optioneel)
1 tbsp
cranberry, dried (optioneel)
2 tbsp
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31.8 g

Calorieën 2541.9 kJ / 607.5 kcal

Vetten 37.7 g

Vezels 14.2 g

Koolhydraten 42.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Diamond Collection 2025 20 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min

Chicken Katsu Rice Sandwich (Onigirazu)

1u. 30min

Lebanese Tabbouleh

25min

Crispy Smashed Potato Salad

1u. 30min

Grilled seafood board

Geen beoordelingen

Zesty Green Goddess Power Salad

Geen beoordelingen

California Roll

1u.

Buffalo Chicken Wings

1u. 5min

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Tuna Nicoise Salad

1u. 15min

Alles tonen

Alles tonen