Rose di pasta ripiene

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

8 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 588.9 mg

Eiwitten 25.1 g

Calorieën 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Vetten 30.4 g

Vezels 25.8 g

Verzadigd vet 17.1 g

Koolhydraten 88.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Facciamo festa! 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti broccoli e noci

40min

Lasagna di pane carasau

25min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2u. 15min

Pasta integrale risottata con cavolo romano

40min

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Lagane e ceci

1u.

Riso spagnolo al salmone

30min

Gnocchi delle Valli

1u. 30min

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35min

Pasta con lenticchie rosse e salsiccia

35min

Tortellini in brodo

1u. 30min

Fusilli risottati alle seppie

40min

Alles tonen

Alles tonen