Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Oignons caramélisés

20 g d'huile d'arachide

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g d'oignons jaunes en quartiers (voir conseils)

170 - 200 g d'oignons rouges, en quartiers (voir conseils)

Purée de patates douces

600 g d'eau
600 g de patates douces en morceaux (2-3cm)
400 g de carottes en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
3 brins de feuilles de thym frais
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée de sel
100 g de feta à demi-dur, émietté
240 g de lentilles en conserve égouttées
100 g de noix de pécan hachées

Sauce balsamique aux oignons

5 g de fécule de pomme de terre
80 g de vinaigre balsamique
100 g d'eau
40 g de cassonade
50 g de feta à demi-dur, émietté
30 g de noix de pécan hachées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1171.5 mg

Eiwitten 122.6 g

Calorieën 14782.7 kJ / 3533.2 kcal

Vetten 188.4 g

Vezels 64.9 g

Verzadigd vet 58.7 g

Koolhydraten 362.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Purée et Potée 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Pain express

1u. 15min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1u.

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

Geen beoordelingen

Porridge cuit au four avec myrtilles et noix

Geen beoordelingen

Boulettes de viande aux légumes

20min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Geen beoordelingen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Geen beoordelingen

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Waterzooi de poulet

1u.