Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Geen beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 5u.

8 doses

Ingrediënten

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (optioneel) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 32.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sanduíches de omelete com queijo de cabra e chutney de cebola roxa

Geen beoordelingen

Bolo brownie com caramelo salgado

Geen beoordelingen

Salmorejo (sopa fria de tomates)

Geen beoordelingen

Drink Blue

5min

Noodles Ramen japoneses

Geen beoordelingen

Café em pó

10min

Salada de noodles vietnamita

Geen beoordelingen

Verrines de castanha e chocolate

25min

Patê de cebola caramelizada e sálvia

10min

Ninhos da Páscoa de merengue

3u. 20min

Napoleões de framboesa e pistácio

30min

Chupa-chupas de morango

40min