Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 25u.

6 doses

Ingrediënten

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 1198 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Vetten 89.9 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 47 g

Koolhydraten 101.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hambúrgueres sem vergonha 5 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Semifrio Eton Mess com molho de morango

9 godz.

Bacalhau com espinafre e cenoura

50 min

Iogurte proteico de baunilha com pudim de chia

12 godz. 15 min

Pão de forma sem glúten

14 godz.

Sumo de maçã e gengibre com pimenta-de-caiena

15 min

Caldo de legumes funcional

1 godz. 40 min

Douradas ao vapor

40 min

Bloody Mary

5 min

Gelados proteicos

4 godz. 30 min

Smoothie de soja e morango com chia e coco

10 min

Bolo de banana e coco vegan

1 godz. 20 min

Quiche de alho-francês e queijo

1 godz. 5 min