Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Carne no sous vide com molho béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 2u. 20min
4 porções
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porção

Natrium 93 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 2926 kJ / 698 kcal
Vetten 56 g
Vezels 0.4 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Empadão de frango com duas batatas

4.1(84)

1u. 10min

Sopa de couve-flor e frango

4.5(29)

40min

Coelho à moda de Trás-os-Montes

4.2(9)

55min

Espetadas de frango com arroz selvagem

4.6(17)

5u. 50min

Frango assado com legumes

4.6(13)

1u. 10min

Almôndegas mexicanas com feijão preto

4.6(49)

1u.

Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

4.2(104)

1u. 40min

Asas de frango com arroz de laranja e ervas

4.5(65)

1u.

Guisado cremoso de frango e mostarda

4.2(46)

40min

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0(1)

25u.

Nuggets de frango com chutney de melão

5.0(3)

3u.

Frango frito coreano

4.9(11)

3u. 10min

 Alles tonen
Alles tonen