Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Carne no sous vide com molho béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 2u. 20min
4 porções
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porção

Natrium 93 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 2926 kJ / 698 kcal
Vetten 56 g
Vezels 0.4 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Frango frito coreano

4.9(8)

3u. 10min

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

4.8(6)

40min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4.4(19)

4u. 25min

Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon

4.1(119)

45min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

4.8(52)

45min

Lombinho no pão

4.6(107)

1u. 45min

Empadas de frango e cogumelos

4.6(45)

1u. 30min

Rolinhos de carne com couve‑roxa

Geen beoordelingen

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

4.9(18)

1u. 15min

Almôndegas de frango com molho de caril e arroz de agrião

4.7(38)

40min

Almôndegas de frango asiáticas

4.5(46)

40min

Borrego à moda de Alpiarça

4.6(10)

25u.

 Alles tonen
Alles tonen