Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 4u.

6 porties

Ingrediënten

Panettone-crémeux

brood, panettone zonder korst
200 g
room 40% vet
200 g
volle melk
100 g
suiker
40 g
eierdooiers
2

Gel van Mandarijn en Passievrucht

agar-agar
3 g
suiker
30 g
mandarijnsap versgeperst en gezeefd
150 g
verse passievruchtpulp
50 g

Crumble

bloem
30 g
amandelpoeder
30 g
suiker
30 g
boter in blokjes, koud
30 g
zout
1 snuifje

Vanille-kokosmousse

room 40 % vetgehalte
200 g
kokosmelk
50 g
bloemsuiker
30 g
vanillepeul enkel de zaadjes
½
1 tl vanillepasta

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 141.1 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Vetten 38.2 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 20.7 g

Koolhydraten 53.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hap en Tap 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1u. 10min

Tiramisu Smoothie

5min

Proteïnepudding

6u. 35min

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

Geen beoordelingen

Sabayon (Zabaglione)

15min

Ijslolly’s van watermeloen

Geen beoordelingen

Verfrissende Melkdrank

5min

Portugees crème brûlée

25min

Witte chocolade cheesecake

16u.

Vanilleroomijs

12u.

Aardbeienijsjes

12u. 15min

Sfenj - Donuts

2u. 45min

Alles tonen

Alles tonen