Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

12 raciones

Ingrediënten

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 314.6 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 997 kJ / 238 kcal

Vetten 17.5 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 180 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1u.

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Galletas saladas de pistacho

30min

Pesto de tomates secos

5min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5u.

Chalota caramelizada

25min

Muesli con frutos secos

25min

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1u.

Empanadas caprese

35min

Mantequilla de anacardos

35min