Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts
Geen beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 13u. 10min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilla ganache (the day before)
  • gelatine powder
    1 ½ tsp
    2 gelatine sheets
  • ice water to soak
  • white chocolate small pieces or callets
    85 g
  • whipping cream (min. 30% fat)
    400 g
  • vanilla pod seeds only
    1
Caramel
  • caster sugar
    100 g
  • butter cut in pieces
    50 g
  • whipping cream (min. 30% fat), room temperature
    25 g
Pecan praline
  • pecan nuts
    300 g
  • water
    25 g
  • caster sugar
    115 g
  • salt
    1 pinch
  • hazelnut oil
    2 tbsp
  • ready-made puff pastry
    1 sheet
  • icing sugar
    15 g
  • pecan nuts (optioneel)
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.1 mg
Eiwitten 10.9 g
Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal
Vetten 95.2 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 31.1 g
Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Raw chocolate beetroot cake

4.2(30)

2u. 15min

Polvorones - Wedding Cookies

4.9(41)

1u. 30min

Harlequin custard (TM6)

4.7(45)

15min

Biscoff Cheesecake

4.6(125)

6u. 20min

Chocolate Orange Mousse

4.4(26)

2u. 20min

Apam Nasi

4.5(2)

5u. 45min

Chocolate Custard

4.9(54)

1u. 20min

Pears in orange syrup

5.0(10)

45min

Profiteroles

4.2(29)

2u. 15min

Mini carrot and almond cakes

4.6(32)

1u. 25min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9(116)

1u. 10min

Strawberry Snow Cones

4.3(16)

50min

 Alles tonen
Alles tonen