Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (optioneel)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Old fashioned apple mocktail

Old fashioned apple mocktail

1 godz. 5 min

Sayur Asem

Sayur Asem

Brak ocen

Date and Nut Balls

Date and Nut Balls

20 min

Pistachio Filled Eid Cookies

Pistachio Filled Eid Cookies

45 min

Smoked Salmon Lemon Pasta

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 min

Charcoal waffle cones

Charcoal waffle cones

35 min

Mixed Herbs Rice

Mixed Herbs Rice

35 min

Frozen Coconut Mango Lemonade

Frozen Coconut Mango Lemonade

5 min

Homemade sausages

Homemade sausages

1 godz. 40 min

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3 godz. 35 min

Cilantro Lime Sauce

Cilantro Lime Sauce

10 min