Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (optioneel)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Passionfruit gummies

1u. 25min

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1u.

Watermelon and chia yoghurt pops

5u. 45min

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1u. 45min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

1u. 10min

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9u. 25min

Custard Layers

2u. 20min

Blueberry Bundt Coffee Cake

1u. 45min

Orange Caramel Choux Puffs

1u. 20min

Strawberry Cheesecake Cupcakes

1u. 20min

Soft Date Cake with Walnuts

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen