Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 6u. 35min

8 porzioni

Ingrediënten

200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
100 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di latte intero
80 g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini
3 cucchiai di acqua
10 g di zenzero fresco a pezzi
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
20 g di Cognac (optioneel)
50 g di zucchero di canna

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1234 kJ / 295 kcal

Vetten 14.6 g

Koolhydraten 37.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolci in frigo 139 recepten
Italië

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Coupelle ripiene

35 min

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

2 godz. 20 min

Crema di pesche caramellate e cannella

2 godz. 15 min

Noccioline speziate

1 godz.

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 5 min

Cupcake al profumo di lavanda

40 min

Pasta sfoglia al cacao

1 godz. 40 min

Budino al cocco brasiliano

1 godz. 30 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 godz. 35 min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1 godz.

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

2 godz. 30 min

Semifreddo allo zabaione

12 godz. 15 min