Arancinis

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 17.5 g

Calorieën 2967 kJ / 709 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 56.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Cookies macadamia-chocolat

35min

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35min

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25min

Muffins au chocolat avec le Nester

40min

Blue Hawaii

10min

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45min

Raviolis à la truffe et au parmesan

3u. 30min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2u. 10min

Sangria framboises et basilic

40min

Boulettes de viande à la sauce tomate

10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3u. 40min

Muffins au chocolat à l’Egg poacher

40min