Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
Ingrediënten
Gâteau au chocolat
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115 g de farine tout usage
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½ c. à thé de poudre à pâte
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60 g de cacao en poudre
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225 g sucre brun clair
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1 pincée de sel
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1 œuf de gros calibre
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1 c. à thé de pâte de vanille
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100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
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45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
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115 g d'eau chaude
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1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli
Meringue et assemblage
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270 g de sucre
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270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
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⅛ c. à thé crème de tartre
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
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