Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 portie

Ingrediënten

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (optioneel)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12u. 20min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3u.

Crème pâtissière

15min

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Geen beoordelingen

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Spek en fontina gerolde pizza

Geen beoordelingen

Hugo spritz

25u. 10min

Dubai Chocolate Macarons

2u.

Crème brûlée op Portugese wijze

25min