Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten
Geen beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 13u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilleganache (de dag ervoor)
  • gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
    2
  • koud water om te weken
  • witte chocolade kleine stukjes of callets
    85 g
  • room, 35% vet
    400 g
  • vanillestokje alleen zaden
    1
Karamel
  • kristalsuiker
    100 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • room, 35% vet kamertemperatuur
    25 g
Pecan praline
  • pecannoten
    300 g
  • water
    25 g
  • kristalsuiker
    115 g
  • zout
    1 snuifje
  • hazelnoot olie
    2 el
  • bladerdeeg
    1 vel
  • poedersuiker
    15 g
  • pecannoten (optioneel)
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 179.1 mg
Eiwitten 10.9 g
Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal
Vetten 95.2 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 31.1 g
Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Fruit ijs

4.4(7)

5min

Franse brunch

Geen beoordelingen

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Geen beoordelingen

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

Geen beoordelingen

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

4.0(1)

1u.

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Speculoos Druiven Tiramisu

4.4(7)

1u.

Dubai Chocolate Macarons

5.0(1)

2u.

Napolitaanse Pizza

Geen beoordelingen

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.3(8)

45min

Knapperig brood

Geen beoordelingen