Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 portie

Ingrediënten

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (optioneel)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Oliebollen

1u. 45min

Ijs van chocolademousse

3u.

Poffertjes

1u.

Mango Cheesecakes

4u.

Tiracookies

Geen beoordelingen

Appel Pinda Rolls

Geen beoordelingen

IJs van Mango en Passievrucht

12u.

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4u. 15min

Gestoomde Saffraanbiscuit met gebrande Mandarijnvla

Geen beoordelingen

Zoete Couscous met Noten, Kokosnoot en Poedersuiker

Geen beoordelingen

Maamoul met dadel-, pistache- en walnotenvulling

2u.

Pudding van Chiazaad met Kokosmelk, Kaki en Ananas

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen