Chocolade-Fudgecake

Name: Chocolade-Fudgecake
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 sneetje
Ingredients: 200 g pure chocolade; 200 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 100 g water; 250 g zelfrijzende bloem; 25 g cacaopoeder; 180 g lichtbruine suiker; 180 g kristalsuiker; 3 eieren; 80 g crème fraîche; 200 g pure chocolade; 200 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 200 g poedersuiker

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

12 sneetje

Ingrediënten

Cake

pure chocolade minimaal 70% cacaobestanddelen, in kleine stukjes of in callets
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, plus extra voor het invetten
200 gram
water
100 g
zelfrijzende bloem
250 g
cacaopoeder
25 g
lichtbruine suiker
180 g
kristalsuiker
180 g
eieren
3
crème fraîche
80 g

Icing

pure chocolade minimaal 60% cacaobestanddelen, in kleine stukjes of in callets
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, verzacht
200 g
poedersuiker
200 g