Bolo de mirtilo com cobertura de queijo-creme e lemon curd

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 6u.

10 fatias

Ingrediënten

Bolo

mirtilos
120 g
ovos
2
leite
40 g
açúcar
90 g
sumo de limão
1 c. sopa de
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
110 g
extrato de baunilha
1 c. chá de
raspa de limão
1 - 2 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
120 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
água
1200 g

Lemon curd

açúcar
120 g
sumo de limão
80 g
manteiga em pedaços
60 g
ovos
2

Cobertura de queijo-creme

queijo-creme
150 g
manteiga amolecida
100 g
sumo de limão
1 c. sopa de
extrato de baunilha
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Montagem

Mirtilos q.b. p/ guarnecer
raspa de limão p/ polvilhar
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fatia

Natrium 266.3 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Vetten 29.6 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 17.6 g

Koolhydraten 34 g

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