Macarrones de pistache con ganache de pistache

Geen beoordelingen
Voorbereiding 1u. 30min
Totaal 2u. 30min
30 piezas

Ingrediënten

Ganache de pistache
  • 100 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 140 g de chocolate blanco en trozos
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 70 g de mantequilla
  • 2 gotas de extracto de almendra natural
Macarons de pistache
  • 60 g de almendras peladas (ver tip)
  • 100 g de azúcar glass (ver tip)
  • vinagre para desengrasar el vaso
  • 100 g de claras de huevo (ver tip)
  • 100 g de azúcar refinada
  • 2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
  • colorante vegetal amarillo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 30 piezas

Natrium 345 mg
Eiwitten 48.5 g
Calorieën 12883.8 kJ / 3079.3 kcal
Vetten 192.5 g
Vezels 13.4 g
Verzadigd vet 85.2 g
Koolhydraten 314.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...