Macarrones de pistache con ganache de pistache

Geen beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 piezas

Ingrediënten

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 piezas

Natrium 345 mg

Eiwitten 48.5 g

Calorieën 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Vetten 192.5 g

Vezels 13.4 g

Verzadigd vet 85.2 g

Koolhydraten 314.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

King Cake (USA)

4h 45min

Pastel de árbol de naranja

1h

Galletas de anillos de naranja especiadas

50min

Tamales Chiapanecos

2h 30min

Pay dátil y nuez

1h 10min

Pay de guayaba con almendras

4h 30min

Coyotas sonorenses (Black Diamond)

1h

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Pay de manzana de la abuela

2h

Tacos de suadero

45min

Brownies a la Mexicana

40min

Pastel de zanahoria

2h 55min