Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
Geen beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 6u. 10min
12 piezas
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Base de crema de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
  • 300 g de frambuesas
    300 g de frambuesas congeladas
  • 30 g de azúcar
Desmenuzar
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g de azúcar moscabada
  • 80 g de harina de trigo
Masa al vapor
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en piezas
  • 10 g de azúcar
  • ½ cdita de sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos
Crema de chocolate blanco
  • 250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
  • azúcar glass (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 219.5 mg
Eiwitten 6.8 g
Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Vetten 32.2 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 19.1 g
Koolhydraten 35.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de plátano

4.8(1.2K)

50min

Pastel de coco sin harina

4.7(23)

35min

Bizcocho de galletas y chocolate (sin gluten)

4.4(122)

35min

Pan de queso brasileño sin gluten

4.0(279)

1u. 10min

Bizcocho marmoleado

4.7(71)

2u. 10min

Bizcocho básico

4.5(709)

40min

Tartas de nuez

4.9(125)

1u.

Volcán de chocolate

4.8(154)

20min

Tarta de elote

4.6(39)

1u. 20min

Pastel Persa de zanahoria y coco

4.8(42)

2u. 20min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

4.7(140)

2u. 30min

Cupcakes de plátano

4.4(90)

40min

 Alles tonen
Alles tonen