Geode cake

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 4u.

24 porzioni

Ingrediënten

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 76.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 2799 kJ / 669 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 93.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Mondo 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Plumcake al cocco

55min

Torta panna, fragole e lamponi

2u.

Buchteln alla confettura di prugne

4u. 10min

Pane alle ciliegie e semi di lino

4u. 15min

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1u. 30min

Muffin alle mele (senza glutine)

40min

Biscotti mandorle e amarene

13u.

Plumcake con liquore all'uovo

1u. 10min

Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi

4u.

Brownies (vegan)

55min

Sacher Torte (senza glutine)

3u.

Cake Pops pasquali

2u.

Alles tonen

Alles tonen