Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u. 30min

8 doses

Ingrediënten

Preparação do peru

peru (5-6 kg)
1

Recheio cremoso de bacon, limão e ervas

limões (casca, só a parte amarela)
2
alecrim só as folhas
3 pés de
tomilho só as folhas
6 pés de
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola cortada em quartos
1
folhas de louro
5
vinho branco
175 g
água
175 g

Assar

salsicha de cocktail pré-cozinhada (optioneel)
20
bacon
20 tiras de

Molho

farinha
2 c. sopa de
caldo de aves líquido quente
750 g
vinho do Porto (opcional)
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 2236.9 mg

Eiwitten 126.6 g

Calorieën 5167.9 kJ / 1235.2 kcal

Vetten 70.4 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 23.7 g

Koolhydraten 11.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Há sempre lugar à nossa mesa 42 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Bolachas de amêndoa com canela

50min

Mousse de ovos fofos da Anabela Jacinto

1u.

Saltear 200 g de curgete

20min

Iogurte líquido de framboesa

13u.

Bochechas de porco lento

16u.

Bolo de torresmos

1u. 35min

Sangria rosé

5min

Copinhos de chocolate e manteiga de amendoim

1u. 10min

Ovos a vapor

15min

Canja madeirense

1u.

Entrecosto agridoce

40min

Arroz de linguiça e castanhas

30min