Cioccolata al caramello salato

Cioccolata al caramello salato

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

8 tazze

Ingrediënten

150 g di cioccolato fondente a pezzi (almeno 85%)
250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
250 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
2 cucchiaini di sale
600 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
20 g di cacao amaro in polvere
panna montata a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 tazza

Natrium 636.6 mg

Eiwitten 5.5 g

Calorieën 1809.6 kJ / 432.5 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 48.5 g

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