Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.3 15 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

14 unidades

Ingrediënten

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 14.43 g

Calorieën 1386 kJ / 332 kcal

Vetten 17.87 g

Vezels 2.12 g

Koolhydraten 28.24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Del mar, el calamar 12 recepten
Spanje

ESPECIAL MARISCOS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Empanadas mallorquinas

1 Std.

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1 Std. 30 Min

Polvo de setas

5 Min

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

5 Std.

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 Std. 15 Min

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

1 Std. 30 Min

Bombones de gambón y su bisque

1 Std. 50 Min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1 Std.

Solomillo en costra de hojaldre

40 Min

Paletillas de cordero asadas

2 Std. 40 Min

Cocas de Valldemossa

1 Std. 50 Min

Arroz brut mallorquín

1 Std.