Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

4 porcje

Ingrediënten

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1362.4 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 14.8 g

Koolhydraten 108.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

3u.

Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

1u. 45min

Tagliatelle z sosem kurkowym

35min

Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie

1u. 35min

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

1u. 40min

Kaszotto z grzybami

40min

Grzyby z czosnkiem

20min

Tagliatelle z duszonymi grzybami

1u.

Kremowy sos grzybowy na winie

30min

Oliwa czosnkowa

10min

Sos pieczarkowy

40min

Kapusta zasmażana

1u. 35min