Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u. 10min

16 unidades

Ingrediënten

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g

Calorieën 1697 kJ / 406 kcal

Vetten 23.54 g

Vezels 1.13 g

Koolhydraten 45.21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Hojaldrinas de naranja

2u.

Medias lunas de vainilla y avellanas

2u. 15min

Polvorones

25u. 30min

Semifrío de membrillo

8u. 30min

Polvorones de cacao y almendra

10u. 30min

Panecillos de San Ignacio

25u.

Amaretti

1u. 20min

Besos de dama

1u.

Trufas de naranja

15u. 15min

Galletas con huella

20min

Aperitivos de hojaldre

25min

Besos de dama

1u.