Kouign-amann

Kouign-amann

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u. 10min

16 unidades

Ingrediënten

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g

Calorieën 1697 kJ / 406 kcal

Vetten 23.54 g

Vezels 1.13 g

Koolhydraten 45.21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4 godz.

Pan frito indio (panipuri)

1 godz.

Charlota de mandarinas

6 godz. 30 min

Christmas trifle

3 godz. 30 min

Julepe de melocotón

2 godz. 10 min

Postre inglés de frutos rojos

12 godz. 25 min

Cóctel Black Velvet

6 godz. 10 min

Triffle de cantuccini y cerezas

1 godz. 55 min

Tozzetti

1 godz. 30 min

Cubiletes (Asturias)

1 godz. 50 min

Sorbete de pomelo aromatizado con peppermint

5 min

Wontons fritos salados

30 min