Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 1736 kJ / 415 kcal

Vetten 23.3 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 7.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 13 recepten
Italië

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3u. 10min

Tortine alle banane con salsa al limone

45min

Crêpes alle zucchine

1u. 15min

Bibita all'anguria, zenzero e lime

10min

Smoothie alle amarene

10min

Ghiaccioli cremosi latte e menta

9u. 20min

Granita al cetriolo e Gin

45min

Crema di ricotta e pistacchi

15min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Paté di funghi

1u. 30min

Cremolata di pesche

20min

Arrosto di tacchino ripieno

1u. 30min