Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

8 porciones

Ingrediënten

Nueces de caramelo

300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza

Masa

45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pizca de sal
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 g de levadura fresca
25 g de azúcar
330 g de harina de trigo

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
50 g azúcar morena
5 g canela en polvo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 48.9 mg

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 2371 kJ / 566 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 17.2 g

Koolhydraten 73.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comida callejera de USA 5 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia de jitomate

1u.

Pastel de chocolate con betún de palomitas y cacahuate

1u. 30min

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

1u.

Kipe de arroz

1u. 30min

Jarabe natural

15min

Mochaccino deslactosado

15min

Betún de chocolate

10min

Muffins con crema de avellana y chocolate

40min

Dulces de caramelo TM6

2u.

Pan de caja

2u. 30min

Helado de ron con pasas

6u.

Salsa de fruta (coulis)

10min