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Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
4.2 75 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 3u. 15min
8 parts
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Ingrediënten

  • 100 g de raisins secs de Corinthe
  • 200 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs et 1 jaune pour dorer
  • 100 g de beurre en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 58.2 mg
Eiwitten 10.6 g
Calorieën 1721.9 kJ / 411.5 kcal
Vetten 13.4 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 7.7 g
Koolhydraten 62.8 g

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