![Salade de pommes de terre aux légumes fermentés Salade de pommes de terre aux légumes fermentés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a3ab6d95bbd3b3e61c0cdd9c45743438/Derivates/a29a503200698d2ce2ab7325b32197a6fc1956bc.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (optioneel)
of 1 c. à café de graines de fenouil (optioneel)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
of 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- Eiwitten
- 6.9 g
- Koolhydraten
- 44.4 g
- Vetten
- 8 g
- Verzadigd vet
- 1.2 g
- Vezels
- 7.8 g
- Natrium
- 1447.8 mg
Alternatieve recepten
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Glace sundae nappage caramel
3 Std. 35 Min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Petits pains au lait de soja
2h 20min
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2h
Sauce fromagère
30min
Limonade à la citronnelle
25min
Gâteau roulé à la confiture
30min
Pesto au piment de Padrón
4 godz. 15 min
Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur
1 Std.
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45 Min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1 Std.