Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 24u.

4 porciones

Ingrediënten

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porciones

Natrium 2401.4 mg

Eiwitten 34.9 g

Calorieën 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 252.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Panes y pasteles salados 5 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan sin gluten

1h 40min

Postre de manzana con canela

20min

Infusión de limón y jengibre

5min

Cebollas sofritas 300 g

20min

Panal de caramelo

1h 30min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Salsa holandesa

15min

Hojaldre rápido

2h

Mermelada de Kumquat

12h 50min

Panettone

3h

Lomo de cerdo con salsa agridulce

1h 50min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h