Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 24u.

4 porciones

Ingrediënten

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porciones

Natrium 2401.4 mg

Eiwitten 34.9 g

Calorieën 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 252.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Panes y pasteles salados 5 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de molde sin gluten

1u. 30min

Pan sin gluten

1u. 40min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2u. 40min

Bloques de chocolate de colores

1u.

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1u.

Hot-cakes cake

5u. 30min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min

Salsa holandesa

15min

Hojaldre rápido

2u.

Huevos de chocolate con dulce de leche

1u. 20min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4u.

Mermelada de Kumquat

12u. 50min