Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
250
g de sucre en poudre
of 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de café, fort
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et en une pièce (env. 6 x 4 x 10 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte à brioche
-
130
g de lait
of 130 g de crème fraîche -
20
g de levure boulangère fraîche
of 10 g de levure boulangère sèche - 50 g de cacao en poudre
- 500 g de farine de blé, type 55
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le récipient
- 1 jaune d'œuf
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4176.9 kJ / 998.3 kcal
- Eiwitten
- 17.8 g
- Koolhydraten
- 122.3 g
- Vetten
- 51.6 g
- Verzadigd vet
- 30.9 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 734.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Brioches italiennes
3h 15min
Chebakias (gâteaux frits au miel)
2h
Shot détox carotte, orange, gingembre
10 min
Soupe de poireaux au haché (végétal ou bœuf)
Geen beoordelingen
Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)
13h 10min
Jus de fraises
10 min
Café à la noix de pécan
25 Min
Café à la noisette
25 Min
Œufs de couleur verte
55min
Café à la cacahuète
25 Min
Kkwabaegi beignets torsadés
4h 10min
Cake pistache et fleur d'oranger
1 Std.