Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat

Name: Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10 g kaffebønner; 5 tsk farin; 1 tsk peberkorn, sorte; 2 ½ tsk salt; 2 tsk paprika; 2 tsk hvidløgspulver; 60 g olivenolie; 60 g balsamico; 500 g oksekød; 100 g bær, blandede, frosne; 1 tsk sennep; 200 g blandet salat; 200 g cherrytomat; ½ tsk havsalt, flager; ½ tsk sort peber, friskkværnet

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 30min

4 portioner

Ingrediënten

kaffebønner
10 g
10 g kaffebønner, malede
farin
5 tsk
5 tsk sukker
peberkorn, sorte
1 tsk
salt
2 ½ tsk
paprika
2 tsk
hvidløgspulver
2 tsk
olivenolie
60 g
balsamico
60 g
oksekød i 2 stykker, 3 cm tyk
500 g
500 g flankesteg, okse, i 2 stykker, 3 cm tyk
bær, blandede, frosne
100 g
sennep
1 tsk
blandet salat
200 g
cherrytomat halverede
200 g
havsalt, flager
½ tsk
sort peber, friskkværnet
½ tsk