Apparaten en Accessoires
Gratinierte Himbeeren
Voorbereiding 25min
Totaal 50min
6 Portionen
Ingrediënten
-
Zucker80 g
-
Himbeeren, gefriergetrocknet12 g
Gratinier-Masse
-
Himbeeren, frisch50 g
-
Sahne100 g
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Sahnesteif8 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
-
Mascarpone200 g
-
Eigelb4
-
Himbeer-Gelee40 g
Sablés
-
Butter in Stücken60 g
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Eigelb2
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Salz1 Prise
-
Mehl100 g
-
frische Thymianblättchen gehackt1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
Crème Pâtissière
-
Milch500 g
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Zucker30 g
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Mehl60 g
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Eier2
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Eigelb2
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Vanilleextrakt1 TL
Fertigstellung
-
Himbeeren, frisch250 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Natrium
168 mg
Eiwitten
12 g
Calorieën
2362 kJ /
565 kcal
Vetten
29 g
Vezels
4.7 g
Verzadigd vet
16 g
Koolhydraten
67 g
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