![Gratinierte Himbeeren Gratinierte Himbeeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df7baf6eb4dcfc25fde05b43601ef1da/Derivates/0d061def4a11df9836567685b4a75bee9b60b6f7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g Zucker
- 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet
Gratinier-Masse
- 50 g Himbeeren, frisch
- 100 g Sahne
- 8 g Sahnesteif
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 200 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 40 g Himbeer-Gelee
Sablés
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Crème Pâtissière
- 500 g Milch
- 30 g Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
Fertigstellung
- 250 g Himbeeren, frisch
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2362 kJ / 565 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 67 g
- Vetten
- 29 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 168 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet
3 Std.
Spinatpastete mit Ei
2h 30min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Rhabarber-Salsa
15 Min
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30 min
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24klst
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24klst
Waldorfsalat mit Eiern
45 min
Mango-Protein-Shake
5 Min
Gegrillter Blaubeer-Mohn-Crumble mit Kokosjoghurt-Eis (vegan)
8 Std. 40 Min
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
12 Std.