Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 piezas de pollo
- 800 g de agua
- ¼ de cebolla
- 1 cdita de sal
- 60 g de aceite de ajonjolí tostado
- ½ cdita de clavo de olor, molido
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de pasitas, tostadas
- ½ cdita de canela en polvo
- 60 g de almendras, sin piel, tostadas
- 2 cdas de manteca de cerdo
- 1 rebanada de pan, dorado en manteca
- 2 dientes de ajo, tatemados
- ½ cebolla, tatemada
- 6 de jitomates, tatemados
- 6 chiles anchos, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
- 3 chiles guajillo, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
- sal, al gusto
- 1 cdita de azúcar, (opcional)
- 1 de plátano macho, en cubos de 2 cm
- 1 rebanada de piña, en cubos de 2 cm
- 1 manzana (cualquier tipo), pelada y en cubos de 2 cm
Para servir
- 1 plátano macho, en rebanadas fritos en manteca, para servir.
- Voeding
- per 8 porciones
- Calorieën
- 16982.3 kJ / 4058.9 kcal
- Eiwitten
- 180.7 g
- Koolhydraten
- 341.3 g
- Vetten
- 238.6 g
- Verzadigd vet
- 53.3 g
- Vezels
- 69.3 g
- Natrium
- 3148 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Muslos de pollo a la cerveza.
1h 30min
Pollo al tequila y chile pasilla
2sa
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4h 30min
Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar
35 min
Cochinita Pibil Demo
15min
Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo
25 min
Cochito
50 min
Filete de pescado con costra de café
30 min
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1h
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 min
Mixiote de pollo
1h