Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Choux Puffs med karamel og appelsin

Choux Puffs med karamel og appelsin
Geen beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 20min
24 stykker
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux puffs
  • vand
    150 g
  • smør i tern
    75 g
  • havsalt
    1 knivspids
  • bagehvedemel
    100 g
    hvedemel
  • æg, medium 1 slået
    4
Crème Pâtissière
  • sødmælk
    150 g
  • fløde, cirka 48 %
    100 g
  • sukker, hvid
    50 g
  • majsmel
    25 g
  • æg, medium
    1
  • æggeblomme fra medium æg
    1
  • appelsin kun fintrevet skal
    1
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    ½ tsk
Karamelsauce
  • lys rørsukker
    140 g
  • fløde, cirka 48 %
    200 g
  • smør koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • citronsaft
    1 tsk
  • havsalt
    1 knivspids
Servering
  • flormelis til drys

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stykke

Natrium 37 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 625 kJ / 149 kcal
Vetten 10 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Irsk mad 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Frugt is

4.8(6)

5min

Pavlova med blandede bær

5.0(1)

5u. 30min

Bæris

Geen beoordelingen

Chokoladeis

5.0(5)

12u.

Sorbet af frossen frugt

5.0(1)

5min

Profiteroles

5.0(3)

2u. 15min

Vanilje is

5.0(6)

12u.

Kaffesmåkager

Geen beoordelingen

Tiramisusmåkager

Geen beoordelingen

Vaniljefigurer med chokolade

5.0(1)

40min

Æble-ingefærfigurer

Geen beoordelingen

Passionsfrugtkage med fersken

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen