Brioches du Carême
TM6 TM5

Brioches du Carême

4.3 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

Brioches

  • 1 citron
  • 445 g de farine à pain (100 g + 345 g), plus un supplément pour saupoudrer (voir Conseil)
  • 240 g de lait entier
  • 1 c. à soupe de levure sèche active
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de beurre non salé plus un supplément pour beurrer
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf de gros calibre
  • 1 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à thé de clous de girofle moulus
  • 100 g de raisins secs foncés
    of 100 g de raisins secs sultana
  • 70 g de raisins secs dorés
    of 70 g de raisins secs de Corinthe

Sirop

  • 2 c. à soupe d'eau
  • 2 c. à soupe de sucre

Glaçage

  • 115 g de sucre à glacer
  • 4 c. à thé de lait entier

Voeding
per 1 morceau
Calorieën
1816 kJ / 434 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
80 g
Vetten
9 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
3 g
Natrium
43 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten