Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo relleno
- 50 g de miga de pan blanco
- 100 g de leche
- 4 orejones de albaricoque
- 4 ciruelas pasas sin hueso
- 40 g de nueces en mitades
- 1 manzana reineta (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
- 100 g de cebolla en cuartos
- 80 g de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de higaditos de pollo limpios
- 100 g de carne picada mixta
- 1 salchicha cruda de cerdo (aprox. 70 g) sin piel
- 1 huevo
- 1 chorrito de ron
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de clavo molido
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 - 2 pellizcos de canela molida
- 1 pollo entero deshuesado (aprox. 1,5 kg) salpimentado
- 2 huevos duros
- 1800 g de agua
- 1 cucharada de manteca de cerdo
Salsa de membrillo
- 120 - 130 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de dulce de membrillo
- 250 g de caldo de pollo
- 1 chorrito de brandy
- 1 cucharadita colmada de maicena
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1803 kJ / 431 kcal
- Eiwitten
- 31.22 g
- Koolhydraten
- 18.33 g
- Vetten
- 25.9 g
- Vezels
- 2.85 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3 Std. 50 Min
Aguja de cerdo con piña y naranja
2h
Cinta de lomo a la miel con pasas (HESTAN CUE)
25min
Rollo de carne de ternera con frutos secos
3ч.
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
27h 30min
Pasteles de pistacho y coco
1h
Semifrío de membrillo
8óra 30p
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1h 20min
Bola de queso crema con granada
30min
Roscón relleno con frutas confitadas
4h
Pizza César
1h 40min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2 godz. 20 min