Salade de champignons crus (TM6)

Name: Salade de champignons crus (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de parmesan; 250 g de champignons bruns frais; 1 - 2 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive vierge extra; le zeste d'½ citron; 30 g de jus de citron; ¼ c. à thé de sel; ½ c. à thé de poivre blanc moulu; 5 g de feuilles de persil frais

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 25min

Portie 4 portions

Ingrediënten

30 g de parmesan, coupé en un seul morceau de taille adaptée à la grande goulotte
250 g de champignons bruns frais, entiers et pied retiré (voir "Conseil(s)")
1 - 2 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive vierge extra
le zeste d'½ citron non traité
30 g de jus de citron
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre blanc moulu
5 g de feuilles de persil frais

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 474 kJ / 113 kcal
Eiwitten: 4 g
Koolhydraten: 4 g
Vetten: 10 g
Verzadigd vet: 2 g
Vezels: 0.5 g
Natrium: 253 mg