Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8 36 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

8 portions

Ingrediënten

60 g de farine de blé
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g d'eau
300 g de bouillon de fruits de mer
50 g de vin blanc
4 branches de thym frais effeuillées
1 c. à soupe de sucre roux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
300 g de cabillaud en petits morceaux
4 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1081.5 mg

Eiwitten 24.3 g

Calorieën 3252.8 kJ / 781.5 kcal

Vetten 53.4 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 35.3 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°40 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Jalousie aux abricots

1u. 25min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Gougères à la mousse de saumon

25u. 35min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1u. 30min

Paupiette de la mer au vin blanc

45min

Lotte crémeuse au safran

3u. 35min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1u. 25min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1u. 40min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1u. 5min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3u. 15min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15u.