Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8 36 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

8 portions

Ingrediënten

60 g de farine de blé
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g d'eau
300 g de bouillon de fruits de mer
50 g de vin blanc
4 branches de thym frais effeuillées
1 c. à soupe de sucre roux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
300 g de cabillaud en petits morceaux
4 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1081.5 mg

Eiwitten 24.3 g

Calorieën 3252.8 kJ / 781.5 kcal

Vetten 53.4 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 35.3 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°40 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Cailles lardées farcies, sauce forestière

1u. 45min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min

Tartinable de jambon fumé aux épices cajun

15min

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

1u. 20min

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1u. 5min

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

10min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3u. 40min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1u. 30min

Mimosa

1u. 5min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1u. 15min

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10min

Sangria blanche

35min