Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 25 g de lait
- 125 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 370 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 40 g de beurre, ramolli, et un peu pour les moules
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 2 étoiles de badiane
- 2 bandes de zeste d'orange non traitée
- le jus d'une orange
- 550 g d'eau
- 120 g de rhum
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 75 de mascarpone
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1304 kJ / 314 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 76 g
- Vetten
- 21 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Saint-Honoré
3h
Paris-Brest
3h
Fraisier
15hod.
Choux à la crème
1h 5min
Cake aux fruits confits
4h 30min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Croustade gasconne aux pommes
45min
Couronne des rois espagnole
3h
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5 Std. 30 Min
Fougasse mentonnaise
3h 15min
Babas au rhum et fruits rouges
4 Std.
Baba au rhum
3h