Bagietki

Bagietki

3.8 73 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 15u.

6 sztuk

Ingrediënten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 sztukę

Natrium 780 mg

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Vetten 1.5 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 60.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

O PIECZYWIE 60 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15u.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14u.

Tradycyjne bagietki

Tradycyjne bagietki

2u. 30min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3u. 40min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14u. 30min

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3u. 50min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3u. 30min

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3u. 45min

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3u. 40min

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1u. 40min

Kajzerki

Kajzerki

15u. 45min

Chleb drwala

Chleb drwala

24u. 30min