![Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío) Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc4c010b60a2e2d5f474675ceb8ead30/Derivates/79dc770ac88fff7eb5670f465eefbebe13ebe1d0.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 8 - 10 tiras de piel de limón
- 8 - 10 tiras de piel de naranja
- 100 g de achicoria roja
- 60 g de yogur natural
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1275 kJ / 305 kcal
- Eiwitten
- 53 g
- Koolhydraten
- 14.4 g
- Vetten
- 3.5 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 5752.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30 min
Bacalao sous vide en cama de pimientos
1hod. 15min
Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas
2h 40 min
Bisque de langostinos a la vainilla
1h
Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos
2h 10min
Ajos crujientes y aceite de ajo
20min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)
1 godz. 50 min
Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
1h 20min
Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote
40min
Caldereta de langosta
1h
Salmón al vapor con verduras y arroz
40min
Sorbete de limón con cava
5min