Melonsalat med urte- og hvidløgsbrød

Name: Melonsalat med urte- og hvidløgsbrød
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 agurk; salt; 4 kviste bredbladet persille, frisk; 4 kviste mynte, frisk; 4 kviste purløg, frisk; 30 g sherryeddike; 20 g citronsaft; 1 tsk honning; 80 g vindruekerneolie; 2 tomater; 1 melon; 2 kviste bredbladet persille, frisk; 1 fed hvidløg; 100 g smør; 1 baguette

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 5min

8 portioner

Ingrediënten

Melonsalat

agurk skrællet, frø fjernet og skåret i små tern (5 mm)
1
salt til drys og krydring
bredbladet persille, frisk kun blade
4 kviste
mynte, frisk kun blade
4 kviste
purløg, frisk skåret i stykker
4 kviste
sherryeddike
30 g
citronsaft
20 g
honning
1 tsk
vindruekerneolie
80 g
tomater (modne, men faste), skrællede, frø fjernet og skåret i små tern (5 mm)
2
melon (ca. 2000 g), kun kød, skåret i tern (2 cm - se tip)
1