Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 59 beoordelingen

Voorbereiding 2u. 30min

Totaal 48u.

16 porcji

Ingrediënten

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optioneel)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optioneel)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optioneel) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optioneel) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 172.9 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Vetten 45.6 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 27.5 g

Koolhydraten 43.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PYSZNE TORTY 22 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Choinki z kruchych ciastek

45min

Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone

31h

Piernik choinka

15h 30min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Ciasteczka Pink Kiss

1h 20min

Wiedeńskie czekoladki

50min

Słodzone mleko zagęszczone

35min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min

Chleb tygrysi

4h