Ciasto brzoskwiniowe Bellini
TM6 TM5

Ciasto brzoskwiniowe Bellini

4.2 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

Żelka brzoskwiniowa

  • 50 g wody
  • 3 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
  • 250 g brzoskwiń, połówek, z puszki, odsączonych z syropu (syrop zachować)
  • 80 g likieru brzoskwiniowego (patrz wariant)

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    of 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 120 g mąki tortowej
  • 1 szczypta soli

Krem szampański

  • 40 g wody
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 170 g wina musującego np. szampana, Prosecco
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g cukru
  • 3 żółtka
  • 300 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej

Brzoskwiniowa polewa lustrzana

  • 50 g wody
  • 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
  • 30 g cukru
  • 75 g syropu glukozowego
  • 50 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 75 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 1 - 2 krople barwnika spożywczego, pomarańczowego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2106.1 kJ / 503.4 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
61 g
Vetten
21.2 g
Verzadigd vet
12 g
Vezels
0.7 g
Natrium
93.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten