Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La sauce caramel au whisky (la veille)
-
250
g de sucre en poudre
of 250 g de sucre roux - 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 20 g de whisky
- 1 c. à soupe de vinaigre
La glace au chocolat (la veille)
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 pincée de café instantané
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le dalgona (le jour même)
- 30 g de sucre roux
- 30 g de café instantané
- 50 g d'eau chaude
- cacao en poudre, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5145.5 kJ / 1234 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 120 g
- Vetten
- 73.5 g
- Verzadigd vet
- 47 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 166 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Nougat glacé aux pistaches
13 Std.
Amaretti aux amandes
25min
Petits fours aux amandes
30min
Sirop apaisant au miel et au safran
1h
Cappuccino glacé aux kiwis et basilic
3 Std.
Moules à la sauce tomate épicée
45min
Les loukoums à la rose de la sorcière blanche
4 godz. 30 min
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15min
Le Coup de pouce immunitaire (Métrique)
5min
Sauce fromagère
30min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min