Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bitterballen

Bitterballen
3.3 3 beoordelingen
Voorbereiding 45min
Totaal 3u. 45min
30 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rindersteak
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Rinderhüftsteak
    500 g
  • Butter kalt
    20 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Rinderfond
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Eigelb
    1
  • Eier verquirlt
    3
  • Paniermehl
    200 g
  • Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g
Calorieën 282 kJ / 67 kcal
Vetten 4 g
Vezels 0.4 g
Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bao-Buns

4.0(35)

1 godz.

Schnelles Risotto

4.3(7)

25 min

Bohnen-Cassoulet mit Salsiccia

4.0(5)

50 min

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

4.0(3)

26 godz. 30 min

Mini-Burger

5.0(3)

2 godz. 40 min

Tortellini Quattro Formaggi

3.9(27)

35 min

Bier-Senf-BBQ-Sauce

3.7(31)

20 min

Mango-Protein-Shake

3.3(30)

5 min

Vanille-Sirup

3.5(45)

50 min

Pfannenbrötchen mit Vanillefüllung

4.0(30)

1 godz. 20 min

Mochaccino (vegan, laktosefrei)

3.9(18)

15 min

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

3.6(14)

9 godz. 15 min